ПИТАНИЕ В УТРЕННИЕ ЧАСЫ

В соответствии с временем дня следует принимать пищу. То, как мы начинаем день, имеет особенно важное значение. Аюрведа не рекомендует пропускать приемы пищи, так как это ведет к нарушению равновесия дош. Утро является саттвичным временем дня, следовательно утром следует есть только те продукты, которые имеют саттвичную природу.

Хорошим вариантом являются различные каши. В особенности полезны каши из геркулеса и пшена, хотя их следует есть только в небольших количествах. т.к. зерновые продукты притупляют ваше внимание.

Полезны также орехи и семена, которые нужно слегка поджарить пред употреблением, за исключением кедровых: миндаля и орехов, которые в этом не нуждаются. Миндаль следует замочить на ночь в холодной воде и перед тем как съесть, растереть орехи в мягкую пасту, растирая по часовой стрелке, добавив, если необходимо, несколько капель воды.

Самые полезные из всех орехов - кедровые орехи. По мнению индийских лекарей, являются средством от многих болезней. а так же являются превосходным источником питательных веществ.

Ни в коем случае нельзя есть утром цитрусовые фрукты, имеющие природу раджаса (страсти). Съеденные в саттвичное время продукты со свойствами раджаса создают состояние раздражительности и гнева, сверхчувствительности.

Утром следует отдать предпочтение саттвичным фруктам: бананам (благостный продукт), грушам, изюму, винограду, гуаве, и т.д. Идеальная саттвичная пища - мякоть кокосового ореха.

Молоко кокоса не только саттвично, но также обладает щелочными свойствами, и при регулярном употреблении (треть сока из плода среднего размера за один раз) избавляет от склонности к гневу и излечивает повышенную кислотность желудка. Принимая в течение 40 дней, кокосовое молоко утром, вы можете избавиться от проблем с желудком. Мякоть, так и молоко кокоса оказывают благоприятное воздействие на жизненную энергию - прану.

ПИТАНИЕ ДНЕМ

С большим содержанием жидкости, днем организму требуются напитки и продукты. Используя накопленную за ночь энергию на полную мощность, перед полуднем и в середине дня наша система находится на пике активность. К вечеру мы чувствуем себя очень уставшими выполнив все дневные обязанности.

Следовательно, в дневное время нашему организму требуется пища, которая не потребует много сил на переваривание и максимально обеспечит его энергией.

В летний день полезно есть свежие фрукты и пить фруктовые соки. Ваш обед должен быть достаточно легким, если вам предстоит завершить дело, начатое утром, поскольку, работая с плотно набитым желудком, вы можете вызвать нарушение циркуляции пищеварительных газов, что чревато различными болезнями. Фрукты и йогурт представляют собой идеальное дневное сочетание.

ПИТАНИЕ В ВЕЧЕРНИЕ ЧАСЫ

Значительно истощаются к вечеру запасы нашей энергии, и та, что остается, в основном, сконцентрирована в области головы. Поскольку вечером энергии в организме остается очень мало, ужин должен состоять из продуктов, которые легко усваиваются, т.е. быть легким.

Концентрация ионов в атмосфере уменьшается после захода солнца, поэтому чем позднее мы едим, тем больше шансов, что эта пища не переварится должным образом.

Вечером не рекомендуется есть цитрусовые продукты, поскольку цитрусовая кислота стимулирует образование мочи, что может уменьшить плотность семени и нарушить крепкий ночной сон. Это касается продуктов питания, содержащих кислоту.

Ужин может состоять из легких супов, бобов и зелени, вареных овощей, белого дрожжевого хлеба. Следует, однако, избегать блюд из риса и йогурта. Не следует есть на ночь корнеплоды (картофель, свеклу, грибы и т.д.), и то что растет под землей, сны будут беспокойными, поскольку на их усвоение требуется значительное количество энергии.

Недавние исследования врачей-диетологов установили, что растительные углеводы способствуют хорошему кровообращению и активности мозга, когда как животные белки притупляют мыслительные способности (это, однако, не касается белков, содержащихся в миндале, кешью и других свежих орехах). С большим содержанием белка надо избегать пищи вечером , в том числе и орехов, которые лучше есть только утром.

Вечером не следует есть слишком жирную и жареную пищу, а также необходимо сократить количество специй.

Очень полезно сьесть вечером плод папайи. Сваренные в молоке изюм или финики, если съесть их перед сном, способствуют хорошей работе кишечника и очищают пищеварительную систему. Теплое молоко также способствует крепкому сну и расслабляет систему.

Обобщая все вышесказанное, можно заключить, что утром лучше всего есть легкие супы и каши, днем - соки и фрукты, а вечером - вареные овощи и другие рыхлые и мягкие продукты.

НО самое важное надо знать, что завтрак должен быть с6 до 7 утра, обед с 12.00 до 13.00, а ужин с 16.00 до 17.00

Источник…